આઈસ્ડ કેફે મોકા

આઈસ્ડ કેફે મોકા

તૈયારીનો સમયઃ ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ ૫ મિનિટ
માત્રાઃ ૨ વ્યક્તિ માટે

-૫૦૦ મિ.લિ. કોફી આઈસક્રીમ

ચોકલેટના સોસ માટે

-૧/૪ કપ ઘેરા રંગની ચોકલેટ, બારીક કાપેલી
-૧ ચમચો ક્રીમ
-૨ ચમચા દૂધ
-૧/૨ કપ પાણી

રીત ઃ

ચોકલેટના સોસ માટે

- એક નોનસ્ટીક વાસણમાં બધી સામગ્રીને મિક્સ કરવી અને ધીમા તાપ પર એક સરખું હલાવતાં રહેવું. જેથી મુલાયમ સોસ બનશે. એક તરફ મૂકી દેવો.

આગળની રીતઃ

- આઈસક્રીમને રૂમના તાપમાન પર ૧૦થી ૧૫ મિનિટ સુધી રાખી નરમ કરવો.
- આઈસક્રીમને નોઝલ બેસાડેલી પાઈપંિગ બેગમાં ભરવો અને એક તરફ મૂકી દેવો.
- એક ખૂબ ઠંડા કરેલા લાંબા ગ્લાસમાં ૧ ચમચો ચોકલેટ સૉસ નાખવો અને ગોળ ગોળ હલાવી ચોકલેટ સોસથી પેટર્ન બનાવવી.
- ગ્લાસમાં પાઇપંિગ બેગમાંથી આઈસક્રીમ નાખવો. આ રીત પ્રમાણે બીજા ૨ વઘુ ગ્લાસ બનાવવા.
- ઉપરથી કોફી પાવડર ભભરાવવો અને તરત પીરસવું.

ટીપ્સઃ કોફી આઈસક્રીમ ન મળે તો તમે વેનિલા આઈસક્રીમમાં ૧ ચમચો કોફી પાવડર નાખી વાપરી શકો છો.

એફોગાતો

એફોગાતો

તૈયારીનો સમયઃ થોડી મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ ૫ મિનિટ
માત્રાઃ ૧ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રીઃ

-૧ સ્કૂપ વેનિલા આઈસક્રીમ
-૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી
-૧ ચમચી બ્રાંડી
-૧ ચમચી સાકર

પીરસતી વખતે

૧/૨ ચમચી તજનો ભૂકો

રીતઃ

- એક કોફી કપ અથવા મગમાં આઈસક્રીમને મૂકવો.
- એક વાસણમાં પાણીને ઉકાળવું અને તેમાં કોફીને નાખવી અને બરાબર મિક્સ કરવી.
- બ્રાંડી નાખવી અને વેનિલા આઈસક્રીમ પર રેડવું. તજના ભૂકાથી સજાવી તરત પીરસવું.

કેફે સ્પેશિયલ

કેફે સ્પેશિયલ

તૈયારીનો સમયઃ ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ ૫ મિનિટ
માત્રાઃ ૧ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રીઃ

-૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર
-૧ ચપટી જાયફળનો ભૂકો
-૧/૪ ચમચી તજનો ભૂકો
-૧ ચમચો પિગાળેલી ચોકલેટ
-૧ ચમચો સાકર
-૧/૨ કપ દૂધ
-૨ ચમચા વ્હીપ્ડ ક્રીમ

રીતઃ

-કપમાં કોફી, જાયફળનો ભૂકો, તજનો ભૂકો, પિગાળેલી ચોકલેટ, સાકર અને ચમચો નવશેકું ગરમ દૂધ નાખો અને એક ચમચીથી હલાવી બરાબર મિક્સ કરવું.
-દૂધને ૧/૨ કપ પાણીમાં નાખી ગરમ કરવું જ્યાં સુધી તે ઉકળે.
-પછી કોફીના મિશ્રણ પર રેડવું.
-ઉપરથી વ્હીપ્ડ ક્રીમ નાખી તરત પીરસવું.

ઓરેંજ કોફી

ઓરેંજ કોફી

તૈયારીનો સમયઃ ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ ૫ મિનિટ
માત્રાઃ ૧ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રીઃ

-૧ ચમચી સંતરાની છાલ ખૂબ બારીક કાપેલી
-૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર
-૧ ચમચી વ્હીસ્કી
-૨ ચમચા વ્હીપ્ડ ક્રીમ
-સાકર, જરૂર પ્રમાણે

રીતઃ

- એક વાસણમાં ૩/૪ કપ પાણીને ઉકાળવું, બારીક કાપેલી સંતરાની છાલ નાખવી અને થોડી સેકંડ એક તરફ મૂકી દેવી.
- એક મગમાં કોફી, વ્હીસ્કી અને સાકરને મિક્સ કરવા.
- સંતરાની છાલને ગાળવી અને તે પાણીને કોફી મિશ્રણમાં નાખવું.
- બરાબર મિક્સ કરીને વ્હીપ્ડ ક્રીમથી સજાવી તરત પીરસવું.

બનાના કોફી ફ્રાપે

બનાના કોફી ફ્રાપે

તૈયારીનો સમયઃ ૫ મિનિટ
માત્રાઃ ૧ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રીઃ

-૧ મોટો સ્કૂપ વેનિલા આઈસક્રીમ
-૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર
-૧/૨ કેળું બારીક કાપેલું
-૧ ચમચો રમ (મરજિયાત)
-૪થી ૬ ગોળા બરફ

રીતઃ

- બધી સામગ્રીને ભેગી કરી, એક બ્લેંડરમાં ચલાવવી જ્યાં સુધી મિશ્રણ સુંવાળું ફીણવાળું થઈ જાય. તરત પીરસવું.

વિએનીસ સ્પાઈસ્ડ કોફી

વિએનીસ સ્પાઈસ્ડ કોફી

તૈયારીનો સમય- ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ ૫ મિનિટ
માત્રાઃ ૨ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રીઃ

-૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર
-૧ ૧/૨ ચમચી સાકર
-૨ લવંિગ
-૧ દાંડી તજની
-૧ કપ પાણી

પીરસવા માટેઃ

-૧ ચમચી વ્હીપ્ડ ક્રીમ (રેસિપી ડિઝટ્‌ર્સના પહેલા ભાગમાં આપી હતી)
-૨ ચપટી તજનો ભૂકો

રીતઃ

- કોફી માટેની બધી સામગ્રીને ભેગી કરવી અને મિશ્રણને એક ઊભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરવું.
- ગેસ પરથી ઉતારી લેવું અને મિશ્રણને ગાળ્યા વગર ઢાંકીને એમ ને એમ લગભગ ૫ મિનિટ સુધી રહેવા દેવું, જેથી તેમાં સ્વાદ/ સુગંધ બરાબર બેસી જાય.
- મિશ્રણને ગાળવું અને ૨ કપમાં રેડીને ઉપરથી વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને તજનો ભૂકો નાખી તરત પીરસવું.

આઈસ્ડ કેફે મોકા

આઈસ્ડ કેફે મોકા
તૈયારીનો સમય : ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમય : ૫ મિનિટ
માત્રા : ૨ વ્યક્તિ માટે

-   ૫૦૦ મિ.લિ. કોફી આઈસક્રીમ

ચોકલેટના સોસ માટે :
-   ૧/૪ કપ ઘેરા રંગની ચોકલેટ  બારીક કાપેલી,   ૧ ચમચો ક્રીમ,   ૨ ચમચા દૂધ,   ૧/૨ કપ પાણી



રીત :
ચોકલેટના સોસ માટે :
-   એક નોનસ્ટીક વાસણમાં બધી સામગ્રીને મિક્સ કરવી અને ધીમા તાપ પર એક સરખું હલાવતાં રહેવું. જેથી મુલાયમ સોસ બનશે. એક તરફ મૂકી દેવો.



આગળની રીત :
-   આઈસક્રીમને રૂમના તાપમાન પર ૧૦થી ૧૫ મિનિટ સુધી રાખી નરમ કરવો.
-   આઈસક્રીમને નોઝલ બેસાડેલી પાઈપિંગ બેગમાં ભરવો અને એક તરફ મૂકી દેવો.
-   એક ખૂબ ઠંડા કરેલા લાંબા ગ્લાસમાં ૧ ચમચો ચોકલેટ સૉસ નાખવો અને ગોળ ગોળ હલાવી ચોકલેટ સોસથી પેટર્ન બનાવવી.
-   ગ્લાસમાં પાઇપિંગ બેગમાંથી આઈસક્રીમ નાખવો. આ રીત પ્રમાણે બીજા ૨ વઘુ ગ્લાસ બનાવવા.
-   ઉપરથી કોફી પાવડર ભભરાવવો અને તરત પીરસવું.

એફોગાતો

એફોગાતો
તૈયારીનો સમય :  થોડી મિનિટ
બનાવવાનો સમય :  ૫ મિનિટ
માત્રા :  ૧ વ્યક્તિ માટે



સામગ્રીઃ
-   ૧ સ્કૂપ વેનિલા આઈસક્રીમ,   ૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી,   ૧ ચમચી બ્રાંડી,   ૧ ચમચી સાકર



પીરસતી વખતે :
-   ૧/૨ ચમચી તજનો ભૂકો



રીત :
-   એક કોફી કપ અથવા મગમાં આઈસક્રીમને મૂકવો.
-   એક વાસણમાં પાણીને ઉકાળવું અને તેમાં કોફીને નાખવી અને બરાબર મિક્સ કરવી.
-   બ્રાંડી નાખવી અને વેનિલા આઈસક્રીમ પર રેડવું. તજના ભૂકાથી સજાવી તરત પીરસવું.

કેફે સ્પેશિયલ

કેફે સ્પેશિયલ
તૈયારીનો સમય : ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમય : ૫ મિનિટ
માત્રા : ૧ વ્યક્તિ માટે



સામગ્રી :
-   ૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર,   ૧ ચપટી જાયફળનો ભૂકો,   ૧/૪ ચમચી તજનો ભૂકો,   ૧ ચમચો પિગાળેલી ચોકલેટ,   ૧ ચમચો સાકર,   ૧/૨ કપ દૂધ,   ૨ ચમચા વ્હીપ્ડ ક્રીમ



રીત :
-   ૧ કપમાં કોફી, જાયફળનો ભૂકો, તજનો ભૂકો, પિગાળેલી ચોકલેટ, સાકર અને ચમચો નવશેકું ગરમ દૂધ નાખો અને એક ચમચીથી હલાવી બરાબર મિક્સ કરવું.
-   દૂધને ૧/૨ કપ પાણીમાં નાખી ગરમ કરવું જ્યાં સુધી તે ઉકળે.
-   પછી કોફીના મિશ્રણ પર રેડવું.
-   ઉપરથી વ્હીપ્ડ ક્રીમ નાખી તરત પીરસવું.

ઓરેંજ કોફી

ઓરેંજ કોફી
તૈયારીનો સમય : ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમય : ૫ મિનિટ
માત્રા : ૧ વ્યક્તિ માટે



સામગ્રી :
-   ૧ ચમચી સંતરાની છાલ ખૂબ બારીક કાપેલી ,   ૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર,   ૧ ચમચી વ્હીસ્કી,   ૨ ચમચા વ્હીપ્ડ ક્રીમ,   સાકર જરૂર પ્રમાણે



રીત :
-   એક વાસણમાં ૩/૪ કપ પાણીને ઉકાળવું, બારીક કાપેલી સંતરાની છાલ નાખવી અને થોડી સેકંડ એક તરફ મૂકી દેવી.
-   એક મગમાં કોફી, વ્હીસ્કી અને સાકરને મિક્સ કરવા.
-   સંતરાની છાલને ગાળવી અને તે પાણીને કોફી મિશ્રણમાં નાખવું.
-   બરાબર મિક્સ કરીને વ્હીપ્ડ ક્રીમથી સજાવી તરત પીરસવું.

બનાના કોફી ફ્રાપે

બનાના કોફી ફ્રાપે
તૈયારીનો સમય : ૫ મિનિટ
માત્રા : ૧ વ્યક્તિ માટે



સામગ્રી :
-   ૧ મોટો સ્કૂપ વેનિલા આઈસક્રીમ ,   ૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર,   ૧/૨ કેળું બારીક કાપેલું,   ૧ ચમચો રમ (મરજિયાત),   ૪થી ૬ ગોળા બરફ



રીત :
-   બધી સામગ્રીને ભેગી કરી, એક બ્લેંડરમાં ચલાવવી જ્યાં સુધી મિશ્રણ સુંવાળું ફીણવાળું થઈ જાય. તરત પીરસવું.

વિએનીસ સ્પાઈસ્ડ કોફી

વિએનીસ સ્પાઈસ્ડ કોફી
તૈયારીનો સમય :  ૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમય :  ૫ મિનિટ
માત્રા : ૨ વ્યક્તિ માટે



સામગ્રી :
-   ૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર,   ૧ ૧/૨ ચમચી સાકર,   ૨ લવિંગ,    ૧ દાંડી તજની,   ૧ કપ પાણી



પીરસવા માટે :
-   ૧ ચમચી વ્હીપ્ડ ક્રીમ (રેસિપી ડિઝટ્ર્સના પહેલા ભાગમાં આપી હતી),   ૨ ચપટી તજનો ભૂકો



રીત :
-   કોફી માટેની બધી સામગ્રીને ભેગી કરવી અને મિશ્રણને એક ઊભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરવું.
-   ગેસ પરથી ઉતારી લેવું અને મિશ્રણને ગાળ્યા વગર ઢાંકીને એમ ને એમ લગભગ ૫ મિનિટ સુધી રહેવા દેવું, જેથી તેમાં સ્વાદ/ સુગંધ બરાબર બેસી જાય.
-   મિશ્રણને ગાળવું અને ૨ કપમાં રેડીને ઉપરથી વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને તજનો ભૂકો નાખી તરત પીરસવું.