કુર્ગી રોટી

કુર્ગી રોટી
તૈયારીનો સમય : ૧૦ મિનિટ
બનાવવાનો સમય : ૧૫ મિનિટ
માત્રા : ૬ વ્યક્તિ માટે



સામગ્રી :
-   ૧ ૧/૨ કપ ભાત (રાંધેલા ચોખા),   ૨ કપ ચોખાનો લોટ,   મીઠું સ્વાદાનુસાર


અન્ય સામગ્રી :
-   પીરસવા માટે ઘી



રીત :
-   બ્લેન્ડરમાં થોડા પાણી સાથે ભાતને એકરસ કરી માવો બનાવો.
-   ભાતના માવાને ચોખાના લોટ અને મીઠા સાથે ઉમેરી જરૂરી પાણી લઇ લોટ બાંધો.
-   આ લોટને ભીના કપડાથી ઢાંકો અને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ એકબાજુ મૂકી રાખો.
-   લોટના ૬ સરખા ભાગ કરી પ્રત્યેક ભાગને ગોળાકાર વણો.
-   તવાને ગરમ કરીને પ્રત્યેક રોટીને બ્રાઉન રંગના ટપકાં ઉપસી આવે ત્યાં સુધી પકાવો. થોડું ઘી લગાડીને પીરસો.