ક્વિક રવા ઇડલી

ક્વિક રવા ઇડલી

તૈયારીનો સમયઃ ૧૦ મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ ૨૦ મિનિટ
પલાળવા માટેનો સમયઃ ૩૦ મિનિટ
માત્રાઃ ૧૪ થી ૧૬ ઇડલી બનશે

સામગ્રીઃ

-૨ ૧/૨ કપ ઇડલીનો રવો
-૪ કપ છાશ
-૧ ચમચો ઇનો ફ્રૂટ સોલ્ટ
-૨ ચમચા તેલ
-મીઠું સ્વાદાનુસાર
-તેલ-ઇડલીના મોલ્ડને ચીકણા કરવા
-વઘાર માટે ૧ ચમચી જીરું
-૨ ચમચા નાળિયેર, પાતળી સ્લાઇસમાં કાપેલું
-૨ લીલા મરચાં વાટેલા
-૪ લીમડાના પાન
-૧ ચમચો તેલ

રીતઃ

- રવો, છાશ, તેલ અને મીઠાને એક બાઉલમાં મિક્સ કરવા પછી ૩૦ મિનિટ સુધી એકબાજુ મૂકી રાખો.
- તેલને ગરમ કરી તેમાં જીરું, નાળિયેર, લીલા મરચાં અને લીમડો નાંખી વઘાર તૈયાર કરવો. જીરું તતડી જાય એટલે વઘારને રવાના ખીરામાં નાંખવો.
- ખીરામાં ફ્રૂટ સોલ્ટ નાંખી બરાબર મિક્સ કરવું અને ઇડલીના મોલ્ડમાં તેલ લગાડી તેમાં ખીરું ભરવું. ૭ થી ૧૦ મિનિટ સુધી વરાળમાં બાફવી.

ચટણી સાથે ગરમ ગરમ પીરસવી.