સાબુદાણા ખિચડી

સાબુદાણા ખિચડી


તૈયારીનો સમય ઃ ૨૦ મિનિટ
બનાવવાનો સમય ઃ ૪ મિનિટ
માત્રા ઃ ૪ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રી ઃ

-૧ કપ સાબુદાણા
-૧/૨ કપ શેકેલી શીંગનો ભૂકો
-૨ મઘ્યમકદના બટેટાના છાલ કાઢીને ચોરસ ટુકડા
-૧/૨ ચમચી જીરું
-૨ લીલા મરચાં સમારેલાં
-મીઠું સ્વાદાનુસાર

રીત ઃ

- સાબુદાણા ધોઇને ૨ કલાક એકબાજુ રહેવા દેવા સાબુદાણા પલાળવા જરૂર હોય તો થોડું પાણી ઉપરથી છાંટવું.
- એક કાચના વાસણમાં તેલ, જીરું, લીલામરચાં અને બટેટા નાંખીને ઢાંકીને માઇક્રોવેવમાં હાઇ પર ૨ મિનિટ રહેવા દો. એટલે બટેટા નરમ થઇ જશે.
- તેમાં સાબુદાણા, શીંગનો ભૂકાં અને મીઠું નાંખીને મિક્સ કરો. ઢાંકીને માઇક્રોવેવમાં હાઇ પર ૨ મિનિટ રહેવા દો.

લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો