ફાડાનો ઉપમા

ફાડાનો ઉપમા

તૈયારીનો સમયઃ-૧૫ મિનિટ
બનાવવાનો સમયઃ-૨૦ મિનિટ
માત્રાઃ-૪ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રીઃ-

-૧/૨ કપ ઘઉંના ફાડા
-૧ કાંદો બારીક સમારેલો
-૧ લીલું મરચું બારીક સમારેલું
-૧/૪ કપ લીલા વટાણા
-૧/૪ કપ ગાજરના ચોરસ ટુકડા
-૧ ચમચો તેલ
-મીઠું સ્વાદાનુસાર

સજાવટ માટેઃ-

-૨ ચમચા કોથમીર બારીક સમારેલી

રીતઃ-

- ઘઉંના ફાડાને સાફ કરીને ધોવા. તેને ૨ કપ ગરમ પાણીમાં ૪ મિનિટ પલાળવા અને પાણી નિતારી એકબાજુ મૂકવા.
- પ્રેશર કુકરમાં તેલને ગરમ કરવું. તેમાં કાંદા અને લીલા મરચાં નાંખી સાંતળવા.
-તેમાં લીલા વટાણા, ગાજર, ફાડા અને મીઠું નાંખી ૩થી૪ મિનિટ સાંતળવું.
-તેમાં ૧ ૧/૨ કપ પાણી નાંખી કુકરની ૧ સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો.

કોથમીરથી સજાવી ગરમ-ગરમ પીરસો.