બાજરા ઔર કદ્દદુકી રોટી

બાજરા ઔર કદ્દદુકી રોટી
તૈયારીનો સમય : ૧૦ મિનિટ
બનાવવાનો સમય : ૧૦ મિનિટ
માત્રા : ૬ રોટી બનશે



સામગ્રી :
-   ૧/૨ કપ બાજરાનો લોટ,   ૧ કપ કોળું ખમણેલું,   ૧ ચમચી આદુ-મરચાંની પેસ્ટ,   ૧ ચમચી હળદર પાવડર,   ૧/૪ ચમચી હિંગ,   ૧ ચમચી લીંબુનો રસ,   ૨ ચમચા કોથમીર બારીક સમારેલી,   મીઠું સ્વાદાનુસાર



અન્ય સામગ્રી :
-   ૧ ચમચી તેલ



રીત :
-    તેલ સિવાયની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી જરૂરી પાણી નાંખીને લોટ બાંધો. થોડીવાર લોટ ઢાંકીને રાખો.
-   આ લોટના છ લુઆ કરો.
-   પ્રત્યેક લુઆમાંથી રોટલી વણો.
-   એક તવાને ગરમ કરી થોડું તેલ મૂકી રોટલીને બંને બાજુ બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકો.
-   બાકીની રોટી પણ આ જ પ્રમાણે બનાવો.