કેરીના ગોટલાનું શાક
સામગ્રીઃ
-૫૦૦ ગ્રામ પાકી કેરી
-૧૦૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ
-૨૦૦ ગ્રામ ગોળ
-મીઠું, મરચું, હળદર અથાણાનો મસાલો સ્વાદાનુસાર
વઘાર માટે
-તેલ, રાઇ, મેથી, હંિગ અને આખુ મરચું.
રીતઃ
- કેરીને ધોઇને ધોળીને રસ કાઢીને ગોટલા રહેવા દેવા.
- તેમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરો.
- એક વાસણમાં તેલ, રાઇ, મેથી, હંિગ અને આંખુ મરચું નાંખીને કેરીનું મિશ્રણ નાંખો.
- આ મિશ્રણ ઉકળે એટલે મીઠું, હળદર, મરચું અને ગોળ નાંખી સરખી રીતે ઉકાળો.
આ કેરી ગોટલાનું શાક પરોઠા, ભાખરી કે રોટલા સાથે સરસ લાગે.
સામગ્રીઃ
-૫૦૦ ગ્રામ પાકી કેરી
-૧૦૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ
-૨૦૦ ગ્રામ ગોળ
-મીઠું, મરચું, હળદર અથાણાનો મસાલો સ્વાદાનુસાર
વઘાર માટે
-તેલ, રાઇ, મેથી, હંિગ અને આખુ મરચું.
રીતઃ
- કેરીને ધોઇને ધોળીને રસ કાઢીને ગોટલા રહેવા દેવા.
- તેમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરો.
- એક વાસણમાં તેલ, રાઇ, મેથી, હંિગ અને આંખુ મરચું નાંખીને કેરીનું મિશ્રણ નાંખો.
- આ મિશ્રણ ઉકળે એટલે મીઠું, હળદર, મરચું અને ગોળ નાંખી સરખી રીતે ઉકાળો.
આ કેરી ગોટલાનું શાક પરોઠા, ભાખરી કે રોટલા સાથે સરસ લાગે.
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.